為進一步提升餐飲服務質量，強化食品安全意識，保障全體師生的飲食健康與安全，研究生院江南分院于近日組織開展了食品安全專題培訓。本次培訓旨在規范餐飲服務操作流程，提高從業人員專業素養，為構建平安、和諧、健康的校園餐飲環境奠定堅實基礎。

培訓內容緊密結合餐飲服務實際，圍繞食品安全法律法規、食品采購與貯存規范、加工制作流程控制、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理以及食物中毒預防與應急處置等核心環節展開。培訓通過理論講解、案例分析、操作示范等多種形式，深入淺出地闡述了食品安全管理的關鍵要點，強調了“預防為主、風險管理、全程控制”的重要性。

分院相關領導在培訓中指出，校園餐飲服務不僅是保障師生基本生活需求的重要環節，更是關系校園穩定與師生福祉的頭等大事。要求全體餐飲服務人員必須時刻繃緊食品安全這根弦，將培訓所學轉化為日常工作的自覺行動，嚴格執行各項規章制度，確保從源頭到餐桌的每一個環節都安全可控。

參與培訓的餐飲服務人員紛紛表示，此次培訓內容詳實、針對性強，加深了自身對食品安全責任的理解，提升了規范操作和風險防范能力。今后將以更高的標準、更嚴的要求投入工作，用心守護師生“舌尖上的安全”。

此次專題培訓是研究生院江南分院持續加強后勤保障體系建設、提升管理服務水平的重要舉措之一。分院后續還將建立健全長效監督機制，定期開展檢查與培訓，推動餐飲服務質量的持續改進，努力為全院師生提供更加優質、安全、放心的餐飲服務，營造安心舒適的學習與生活環境。